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并且很多人在传统腊肉熏制过程，青海为聚集烟雾，会采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方，这样做极易引起火灾，非常危险。6、电力最后把熏好的肉挂起来，放在阴凉通风处，1年都不会坏，越放越香。

总的来说，年第传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。但近日，次物资四川两县却发布通告称禁止私熏腊肉，这是怎么一回事？下面一起来了解下吧。2、招标中标锅里倒入适量食盐，加入花椒、八角、干辣椒、香叶、陈皮（提前弄碎），开小火炒盐。

当香味浓郁，采购盐的颜色变黄后关火，放凉备用。5、项目准备一口大锅，项目在锅底放入锡纸，然后再放大量的盐，再放入适量的陈皮和茶叶，接着在上面放一个蒸屉，把肉放在蒸屉中，把盖子盖上，开小火，让底部的食材加热产生烟，烟熏12分钟左右，熏到上色即可。

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怎么在家里熏腊肉？在农村做烟熏腊肉是很方便的，电力但城区人员密集，传统的烟熏腊肉弊端较多，关键还不让熏。并且很多人在传统腊肉熏制过程，年第为聚集烟雾，会采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方，这样做极易引起火灾，非常危险。

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